Info su componenti pc assemblato

Salve, bella gente! E' finalmente giunto quel momento che ogni ragazzo aspetta.
Al diavolo la prima ragazza, la prima chitarra elettrica, il primo scooter, la prima macchina..
Sto parlando dell'avere carta bianca (mmh, quasi..) dai tuoi genitori su un pc da assemblare.
Premettendo che, se devo essere sincero, non sono affatto un "pro" nella scelta dei componenti, ma neanche un "noob", ho stilato una lista di componenti che credo, spero, vadano bene!
Il mio scopo è avere un pc che mi duri senza modificarlo almeno due anni e che sia in grado di reggere programmi di editing video e foto senza essere particolarmente stressato, e i più recenti giochi.
Avrei bisogno dei vostri consigli riguardo la configurazione che ho messo su; se tipo ci sono dei pezzi incompatibili, sostituibili con altri migliori o altre bazze, vi prego di dirmelo..

Ecco i componenti che ho scelto:
CPU: Intel- core i5 3570K 3.3Ghz. Ivy Bridge socket 1155
MoBo: Asus - Maximus V Gene (Z77) - socket 1155
RAM: Corsair - 8GB Kit Dominator GT DHX DDR3 - 1866 CL9
Hard Disk: Seagate - 250GB Barracuda - sata 6 GB/s 16 MB refurbished
Scheda Video: Asus - GTX560 DirectCU-II 1GB PCI-E
Alimentatore: un Cooler Master da 500W
Unità ottica: un normale masterizzatore DVD Asus
Monitor: Samsung LED 23,6"

Alcune precisazioni:
CPU: mi hanno detto che anche il più scarso i7 è più potente del miglior i5. E' vero? In ogni caso l'i7 costa davvero un tantino troppo per me.
RAM: inizialmente avevo scelto lo stesso modello da 8GB, ma anzichè 1866 era 2133. L'ho tolto perchè costava mooolto di più.
Hard Disk: ne ho un altro in casa da 250GB, quindi inizialmente monterei quei due, e successivamente gli affiancherei una SSD da 120GB.
Scheda video: inizialmente avevo messo una Asus Gainward GTX560 TI 2GB DDR5 che mi hanno detto essere mooooolto buona. Ma ho letto che il prezzo (non proprio trascurabile) è praticamente tutto per il mega dissipatore.

Come vi sembra questa configurazione? Posso ridurre qualche componente senza risentirne particolarmente? Il prezzo (scontato) che mi farebbe un mio amico che ha un negozio di pc si aggira intorno ai 700€. Pensate si possa fare?

Grazie in anticipo per l'help

l'i7 2600k su un sito l'hanno a quasi 100€ in più di quell'i5 :|
E per la ram cavolo, credevo fosse il contrario!
Quanto riuscirei risparmiare secondo te aspettando che esca la 600?

ottimo intervento di rondell... concordo con lui sul fatto della RAM e del disco SSD, alla fine se già hai un hard disk a casa usa quello e con i soldi dell'hard disk nuovo che volevi prendere ti compri un SSD giusto per il sistema operativo e per qualche programma per cui ti serve velocità... d'accordo anche per la scheda madre... per la scheda video non ho molta esperienza ma penso che anche aspettando l'uscita di quella nuova il risparmio non sarà poi cosi apprezzabile...

Okey, grazie mille per i consigli

Ho visto un'intervista in una università non so dove, di Linus Torvalds, dove diceva "Nvidia fuck you!" perchè le loro schede video non sono volutamente compatibili con Linux :/
E io ho un HDD esterno che uso ogni tanto con Linux, quindi preferirei stare alla larga da quella marca..

Mmh interessante.. Io di queste cose non ne capisco niente, come potete vedere! Sapresti consigliarmene una abbastanza tosta, da rimanere però sui 200€?