Sapete La Differenza Tra Queste Facoltà??

la terza è una specializzazione, quindi per accedere devi aver fatto una laurea triennale, per il resto non so aiutarti...prova a leggere sul sito della facoltà gli esami e scegli quelli che ti sembrano più interessanti

Io sono laureato magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Cosa vuoi sapere in particolare?
La terza, come ti è stato detto, è la laurea magistrale, la continuazione della laurea triennale che (immagino) dovrai intraprendere...

Felice? Felicissimo, è stata una scelta di vita azzeccatissima. Come te, amo la cucina e cucinare e frequentando questo corso universitario ho scoperto delle cose fantastiche (tra cui, come nel tuo caso, il fascino verso i macchinari industriali, in particolar modo quelli del packaging). Comunque, io ho frequentato l'Università degli Studi di Milano, università pubblica, una tra le migliori in Italia in questo campo. Questo corso è presente anche all'università di Torino e a Piacenza (Cattolica) e se non ricordo male anche Parma e Udine. Per Padova e Messina non so, ma a Pollenzo è una cosa a parte, in quanto privata e molto costosa (e mi sembra diversa per corsi e approccio di insegnamento rispetto alle altre). Dipende molto anche a dove abiti (altrimenti sei costretta a trasfeririti o a continui spostamenti). Per quanto riguarda i costi, ogni anno ci sono da pagare due rette, la prima fissa per tutti e la seconda che varia in funzione del reddito famigliare o personale. Ci sono uffici appositi sui quali ti devi appoggiare per il calcolo delle tasse universitarie.
Per quanto riguarda le differenze, STAL ti porta ad avere le conoscenza fondamentali per operare all'interno dell'industria agro-alimentare, della distribuzione e (volendo) della ristorazione. Hai le basi fondamentali per operare nell'ambito produttivo, controllo e gestione della qualità, sicurezza alimentare, innovazione (R&D), marketing, direzione, ... . Durante la triennale ho fatto un corso esterno (di Risotorazione) riguardante le scienze gastronomiche. Ora, non voglio dirti falsità, visto che non conosco questo corso di laurea, ma dalle lezioni fatte penso riguardi la gestione e il trattamento dei materiali per la produzione di cibi nell'industria della ristorazione (ricevimento e trattamento delle materie prime, conservazione, controllo qualità e sicurezza alimentare, ...).
Personalmente ti indirizzerei verso STAL, visto che l'ho frequentata io, ma ci vuole molta passione. Non te ne pentirai!
Per gli sbocchi, ti posso dire che la gente deve sempre e comunque mangiare. Io sono nella fase di ricerca de lavoro, mando CV ovunque. Certo, la crisi si sente, ma le imprese cercano sempre e comunque gente capace nell'ambito delle scienze alimentari. In merito, ti farò sapere più avanti, adesso ho ancora in testa le "illusioni" universitarie. Ti posso dire che il 90% delle persone che ho conosciuto negli anni universitari hanno ora un lavoro (esterno o interno all'università)...

Prego! Ti ho risposto ma si può continuare anche in pubblico, così se qualche altro utente ha i tuoi stessi dubbi può trovare (spero) aiuto in questa discussione...

Per quanto riguarda Milano, conosco abbastanza bene il sito dell'università che a primo occhio può sembrare difficilissimo. Col tempo si impara a usarlo...
Comunque, questa è la pagina (Studenti) che deve essere di riferimento per tutti coloro che vogliono studiare o studiano in UniMI. Per quanto riguardano le tasse, ecco la pagina specifica (Tasse). Guarda bene il percorso (Homepage>Studenti>Immatricolarsi-frequentare-concludere>Tasse, esoneri, borse di studio e prestiti), almeno per capire come è strutturato il sito...
Per quanto riguarda le altre Università non ti so dire. Ti consiglio di cercare bene sui diversi siti...

Controlla se puoi accedere alle borse di studio. Comunque, le cose importanti sono il piano di studi proposto dalle università e capire quali sono le tue ambizioni...

Se la ristorazione (gastronomica) è la tua ambizione, allora punta sulle Scienze Gatronomiche. Dipende se ritieni interessante e di livello il programma formativo proposto dalle università!